儿童肥胖导致成年后患心脑血管、高血压等疾病
南宁市第一人民医院儿科医生表示，随着人们生活水平的日益提高，中国家庭的膳食结构发生变化，每天摄入的鱼禽蛋肉等食物越来越多，粮食、蔬菜、水果则相应减少。同时，由于学生学习时间长、运动量减少，长此以往，总是有多余的热量在体内积蓄，转化为脂肪，肥胖就在所难免。
“如果青少年存在挑食、偏食、暴饮暴食、不吃早餐、过多吃甜食和快餐食品的不良饮食习惯和生活方式，是成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性疾病的诱发因素。”专家告诉记者。
改善： 早餐应由粥面类、面点类、冷菜类组成
按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。
为此，有专家还为小胖墩减肥开出一副良方：一是多食优质蛋白质，使用低热量的平衡饮食，每天摄取应小于每天消耗，增加优质蛋白质如乳制品、鱼、蛋，牛奶优于甜饮料，鱼、蛋优于猪肉。蛋白质供应占总热能12%—14%，其中50%蛋白质来源于肉、蛋、乳、豆制品，脂肪占20%—25%，碳水化合物(谷类)150—250克;二是烹饪少油低盐，烹饪方式最好以煮、炖、拌、卤等方法料理，避免油炸，限制烹调油用量为10—20克，同时少盐;三是养成良好饮食习惯，一日三餐必不可少，尤其是早餐不能含糊。不吃早餐害处多，胃口好或食物亢进的孩子可增加体积大的低热能、富含纤维素的食物如萝卜、莴苣、竹笋、黄瓜等，先吃低热能菜充饥，后吃主食，细嚼慢咽，少吃花生、核桃仁、甜饮料等。此外，就是运动处方：建议进行有氧运动。所谓运动的强度，是以氧耗量表示，适宜的数值是达到最大氧耗量的50%，脉搏120—130次/分，每次时间为30—60分钟，运动的频率为每周3—5次，以3个月为一个疗程，训练1年内达到基本不反弹为目的。选择一般性体育活动为主，如快走、慢跑、跳绳、爬楼梯、做操、踢毽子等，后期也可以进行力量练习。
