建个保鲜冷库储冬枣好处多多。现在已是十一月，冬枣也可以收获了。营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素C、A、B、P等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，深受广大群众喜爱。在自然条件下冬枣的贮藏时间只有短短几天，难以实现储藏、销往外地及长时间销售的目的，会对枣农及相关商家的获利产生很大影响。
冷库贮藏保鲜是目前最有效、最能保证冬枣鲜度和口感、最实用的冬枣保鲜方法。建个保鲜冷库储藏冬枣，冷库可以抑制冬枣的生命代谢活动，延缓果实衰老，并且可以很好的维持果实的营养成分和品质，避免果肉变得松软使口感变差影响获利。相对于其他保鲜方法，保鲜冷库不仅可以很好并长时间维持冬枣的优良品质，而且库房容量大、使用简便，获利空间大，实用性和经济价值都高于其他保鲜设施。如果使用气调保鲜库贮藏保鲜冬枣，通过合适的空气组成结构，可以更进一步提高果实贮藏效果很延长贮藏时间，而且果实出库后的货架期也更长。
据天津的枣农韩世峰说，有了冷库冬枣可以一直卖到春节，避免集中上市，价格可以提升不少。到了春节，优质的冬枣价格可以翻上数倍。而且冬枣进冷库后可以排酸，排酸后速冻口感更佳，价格可比普通冬枣高出十倍。若发现有糖化或熟透的，挑出来加工成脆枣，同样可以获利。（该段内容摘自天津广播网）
需要注意的是，冬枣对二氧化碳较敏感。使用保鲜冷库贮藏冬枣期间，需要定期通风换气把库内二氧化碳浓度降低。库房相对湿度较低，果实会因脱水而失去原来的脆度，果实价值会降低，需要把库房内相对湿度维持在90%～95%内。看完以上关于新疆制冷公司的新疆制冷设备的行业资讯，相信里面一定会有您需要的内容。