煤气炉灶应加强保养，经常保持燃烧头的清洁卫生，以免油污和杂物堵塞燃烧孔，影响燃烧效果，污物堵塞喷嘴孔，燃烧头会出现小火或无火现象，可取细铁丝通喷嘴数次，但不可用大于喷嘴的金属丝强行穿刺，如发生漏气现象应查找根源，经维修后再使用，最好半年至一年进行一次维修保养，以保证燃烧效果．在进行厨房厨具设计时，首先必须了解厨房面积、形状、门窗位置、管道安排情况，明确使用者的需要，即家庭人数、使用者高度、常用调理方式、配置家电及其规格、色彩偏向、未来变动倾向等。
云南厨房设备规范厨房空间，厨房空间必须实用、美观、安全、易清理、省时省力;昆明厨房设备厂家厨房的作业流程则是依据工作者习惯的工作动线取材洗涤、化冻备膳，调理烹煮盛装上菜污物处理清洗消毒收存，顺序进行。