日子节奏愈来愈快的社会，速食食物是颇受欢迎的，且不说这些超市里配好了料只需回家加工的菜肴，还有许多洋快餐，炸薯条，炸鸡翅，汉堡包……再有我们最为了解的便利面，这些现已越来越频繁地走进我们的日子。可是这些“便利”商品健康吗？最近很盛行一款速食汤，据说是一种冷冻枯燥技能的“健康”商品，那么这种商品跟便利面到底有什么区别呢？是不是真如所说的速食蔬菜蛋花汤是一种“健康”食物呢？为此笔者特意来一家食物公司实地考察，带你一探究竟。
笔者来到的工厂是鲜安福蛋花汤的出产厂地。厂长说我们家的商品出口日本的规范，都知道出口的规范都是很高的，这个质量肯定没得说。好东西仍是要给国人食用，所以就有了鲜安福蛋花汤。这是一款通过冷冻枯燥技能制造的健康清真食物！不增加防腐剂，不仅甘旨而且养分，在家中或户外食用都很便利！倒入热水后悄悄拌和，仅需3秒钟即可成为甘旨的蔬菜蛋花汤！
它的全部制造流程没有化学反应，通过冷冻枯燥技能，不是加热枯燥，所以养分和滋味的改变很小。蒸汽加热熬煮的蛋花汤，制造完成后 降温冷冻，放入冷冻库，在零下30摄氏度的温度下，冷冻8小时以上。蛋花汤中正本富含水分，送入冷冻库中后，其间的水分形成了冰。然后放到真空冷冻枯燥机里，在这里，冰不会成为水，而是直接成为水蒸气，从蛋花汤中蒸腾出来，不经加热就将水分脱离就难以丢失养分和滋味啦！通过24小时渐渐枯燥，这样一来，托盘中红的蛋花汤的水分蒸腾，只剩下固体成分。由于没有水分，无防腐剂就能长时间保留。当再度写入热水时，水分复原，养分和甘旨就好像本来的蛋花汤！