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牛粪的用处：
1 用于生产沼气
利用牛粪有机物在高温（35~55 ℃）、厌氧条件下经微生物（厌氧细菌）降解成沼气（主要是甲烷），同时杀灭粪水中的大肠杆菌、蠕虫卵等。产生的沼气可作生活能源，残渣又可作肥料。除严寒地区外我国各地都有用沼气发酵开展粪尿污水综合利用的成功经验。我国北方冬季为了提高产气率往往需要给发酵罐加热，主要原因是沼气发酵在15~25 ℃时产气率极低，从而增加沼气生产成本。
2 加工成有机肥
牛粪的有机肥处理可以为养殖场创造极其优良的牧场环境，实现优质、高效、低耗生产，可改善产品质量，提高生产效益。利用微生物发酵技术，将牛粪便经过多重发酵，使其完全腐熟，彻底杀死有害病菌，使粪便成为无臭、完全腐熟的活性有机肥，从而实现牛粪便的资源化、无害化、无机化；同时，解决了养牛场因粪便所产生的环境污染问题。其生产的有机肥广泛用于农作物种植、城市绿化以及家庭花卉种植等。牛粪有机肥生产工艺如下：牛粪便原料收集于发酵车间内→接种微生物发酵剂→通氧发酵→脱臭脱水→加入配料，平衡氮磷钾→粉碎→包装成粉状肥（或造粒→包装成颗粒肥）。
3 作堆肥发酵处理
牛粪的发酵处理是利用各种微生物的活动来分解粪中的有机成分，在发酵过程中形成的特殊理化环境也可基本杀灭粪中的病原体。主要方法有：充氧动态发酵、堆肥处理、堆肥药物处理，其中堆肥处理方法简单，无需专用设备，处理费用低。
4 用蚯蚓养殖循环利用
利用牛粪养殖蚯蚓可形成养牛—牛粪养蚯蚓—生产绿色生态肥料蚯蚓粪—促进农作物生产的良好生态链。蚯蚓可用砖池养殖，品种可用速生一号、大平二号、北星二号等。选用地势比较平坦，能灌能排的菜园、果园或饲料田，沿植物行间开沟槽，施入牛粪、沼渣等，上面用土覆盖10 cm左右，放入蚯蚓进行养殖，经常注意灌溉或排水，保持土壤含水量在30%左右。蚯蚓养殖的最佳密度以每平方米2.8~3 kg或每平方米2万条为宜。冬季，可在地面覆盖塑料薄膜保温，以便促进蚯蚓活动和繁殖能力。