（一）谷物干燥机械化的概念
谷物干燥是农业生产中重要的步骤，也是农业生产中的关键环节，是实现粮食生产全程机械化的重要组成部分。谷物干燥机械化技术是以机械为主要手段，采用相应的工艺和技术措施，人为地控制温度、湿度等因素，在不损害谷物品质的前提下，降低谷物中含水量，使其达到国家安全贮存标准的干燥技术。
（二）谷物干燥机械化的分类
谷物干燥机分类：
1. 按加热方式
干燥机分为对流式、传导式、辐射式、介电式等类型。
2. 按湿物料的运动方式
干燥机可分为固定床式、搅动式、喷雾式和组合式；
3. 按结构
干燥机可分为厢式干燥机、输送机式干燥机、滚筒式干燥机、立式干燥机、机械搅拌式干燥机、回转式干燥机、流化床式干燥机、气流式干燥机、振动式干燥机、喷雾式干燥机以及组合式干燥机等多种。
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